INGREDIENTES:

- 60 g harina de avena sin gluten.

- 170 ml de claras.

- 1 cucharadita de levadura eco.

- Queso fresco light.

- 1 medida de Whey Concentrate Caramel Macchiato de Be Essential.

- Fresas.

- Nueces.

- Frambuesas.

* Es preferible usar los ingredientes ecológicos o de proximidad.

PREPARACIÓN:

① Para las bases de cupcakes, montamos las claras a punto de nieve, añadimos poco a poco la harina y la levadura. 

② Ponemos en moldes previamente engrasados. Nosotras los engrasamos con Coconut Oil de Be Essential. Poner en el horno unos 10-15 minutos a 180º (dependiendo del horno). Los sacamos y los dejamos enfriar.

③ Para preparar la crema, mezclar el queso fresco con la proteína hasta que quede una crema homogénea. Poner sobre la base.

④ Para topping de las cupcakes, hemos utilizado frambuesas y nueces.

Consejo: ¡puedes hacer la crema con el sabor de tu proteína favorita y añadir el topping que desees!

Tipo de receta: fácil y rápida, muy alta en proteínas y muy rica en micronutrientes. Ideal para desayunar.

👩‍🍳: @lvienrose

📷 Foto: @lvienrose